丸善 東京

（2人分）

• 丸善ホモソーセージ 1本
• ほうれん草 1株
• 卵 2個
• サラダ油 小さじ1
• 合せ調味料：出汁 30cc
• 合せ調味料：砂糖 大さじ1
• 合せ調味料：醤油 小さじ1/2

1. ほうれん草を根の付いたままボイルしておく。
2. 卵をボールにといて、合わせ調味料を一緒にとく。
3. フライパンを熱して油をひく。
4. 調味料を溶かした卵を、フライパンに流しホモソーを切らずにそのまま、ほうれん草も根の付いたまま卵が半熟のうちに乗せフライ返しでとじる。
5. 好みの大きさに切り分けて器に盛り付ける。